Essen & Trinken

Ernährung

Bento Cakes: Kleiner Augenschmaus mit großer Botschaft

Mönchengladbach/Verden (dpa/tmn) - Handgroß, bunt und mit liebevoller Message – warum die verspielten Törtchen zum Verschenken auf Social Media boomen und wie selbst Backanfänger damit ...

Ernährung

Mit Zimt und Spinathaube: So wird der Apfel-Turm zum Hit

Berlin (dpa/tmn) - Lust auf ein Apfel-Rezept mit Wow-Effekt? Entdecke, wie Zimt und Spinat den Klassiker völlig neu interpretieren – und was den Apfel-Tower zur Überraschung auf jedem ...

Ernährung

Grill-Finale zum Sommer-Ende: Rippchen mal ganz anders

München (dpa/tmn) - Mehr Aroma, mehr Kruste: Food-Bloggerin Anja Würfl zeigt, wie Spareribs einzeln mariniert und geschmort besonders zart und aromatisch werden – mit karamellisierter ...

Ernährung

Muttersaft: Was bitteschön soll das sein?

München (dpa/tmn) - Trüb und sauer, aber vollgepackt mit Vitaminen: Aus welchen Früchten dieser Saft hergestellt wird, was ihn so besonders macht - und wie man ihn trinken sollte.

Ernährung

Fruchtgummi-Tüte dank Trick clever öffnen und verschließen?

Berlin (dpa/tmn) - Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Ernährung

Darf ich im Supermarkt naschen? Mythen beim Einkauf im Check

München (dpa/tmn) - Mehr als 50 Münzen aufs Kassenband kippen? Warum das an der Supermarktkasse für Ärger sorgen kann – und welche Einkaufsmythen sonst noch nicht stimmen, erklärt eine ...

Ernährung

Mit Körbchen, Röhrling und GPS: Pilz-Ratgeber für Einsteiger

Berlin (dpa/tmn) - Warum Plastiktüten für Pilze tabu sind und welche Tricks helfen, gute Fundstellen wiederzufinden – die wichtigsten Regeln für eine sichere und erfolgreiche Pilzsuche ...

Ernährung

Pilze im Ofen oder in der Luft trocknen: So klappt's

Hamburg (dpa/tmn) - Pilze gesammelt und keine Ahnung, wie sie lange frisch bleiben - falls man sie nicht gleich verwendet? Mit drei einfachen Methoden lassen sich Wald- und Zuchtpilze ...

Ernährung

Tränen beim Zwiebelschneiden? Da hilft der Messer-Trick

Bonn (dpa/tmn) - Wie mit einem nassen Kniff die Augen trocken bleiben, verraten Ernährungsprofis. Zudem erklären sie, welche Zwiebel zu welchem Gericht passt und wie ein ...

Ernährung

Taco-Time! Wenn es in der Tortilla bunt wird

Köln (dpa/tmn) - Typisch mexikanisch mit Schweinenacken oder vegan mit Blumenkohl-Tahini-Geschmack? Profis verraten, welche Taco-Füllungen angesagt sind und wie sie am besten gelingen.

Ernährung

Zerdrückt oder kaputt - Pfand kann's trotzdem geben

Potsdam (dpa/tmn) - Wenn der Pfandautomat die Flaschen oder Dosen nicht annehmen will, liegt das oft am Zustand des Behälters. Doch auch wenn er beschädigt ist, kann man Pfand ...

Ernährung

Blumenkohl-Tacos - mit Knusperdreh und Tahini-Sauce

Köln (dpa/tmn) - Food-Bloggerin Bianca Zapatka zeigt, wie einfach Tacos auch ohne Fleisch zum Highlight werden – und warum die begleitende Sauce garantiert nicht nur einmal serviert ...

Ernährung

Federweißer: Warum sein Alkoholgehalt schwankt

München (dpa/tmn) - Es ist mehr als nur ein herbstlicher Wein: Frisch vergorener Traubensaft zeigt je nach Gärstufe ein anderes Gesicht - von süß bis herb. Vorsicht ist allerdings beim ...

Ernährung

Grünes Trendgetränk: Dreimal Matcha am Tag ist genug

Düsseldorf (dpa/tmn) - Grünes Pulver, viel Koffein: Matcha kann Aluminium und Blei enthalten. Was Verbraucherschützer raten und warum Kinder besser verzichten sollten.

Ernährung

Wie sich Passionsfrucht und Maracuja unterscheiden

Bonn (dpa/tmn) - Maracuja oder Passionsfrucht? Woran Sie die beiden exotischen Früchte erkennen – und warum bei Passionsfrüchten eine schrumpelige Schale ein Qualitätsmerkmal ist.

Ernährung

Noch mal ein süßer Sommergruß - mit diesen Mini-Guglhupf

Köln (dpa/tmn) - Sonnengelbe Mini-Gugl mit Buttermilch und frischer Maracuja oder Passionsfrucht – die sind wie ein Stück Sommer! Warum man sie sofort vernaschen sollte, verrät ...

Ernährung

Nicht nur andere Form: Was Pinsa und Pizza unterscheidet

Bonn (dpa/tmn) - Bloß eine Frage der Form? Keineswegs! Im Vergleich zur Pizza ist eine Pinsa leichter und besser bekömmlich. Woran das liegt und wie man den ovalen Brotfladen selbst ...

Ernährung

Kreuzkümmel gegen Kümmel austauschen: Geht das?

München (dpa/tmn) - Das Kochrezept verlangt einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, in Ihrem Gewürzregal ist aber bloß Kümmel zu finden - oder umgekehrt? Wer nun denkt »Das wird ...

Ernährung

Vulkan, Schiefer, Ton: Lutscht die Rebe wirklich am Gestein?

Bacharach/Östringen (dpa/tmn) - Mineralisch, salzig, rauchig – so werden Weine oft beschrieben. Wer genau schmeckt, erkennt, was für Winzer klar ist: Wein ist mehr als nur Traube und ...

Ernährung

Von USA-Reise inspiriert: Mein erstes Traubengelee

Berlin (dpa/tmn) - Wer braucht schon Souvenirs? Food-Bloggerin Mareike Pucka hat sich ihr Stück Amerika einfach eingekocht - und entdeckt, wie genial es nicht nur zu Peanut Butter, ...

Ernährung

Babybrei kaufen oder kochen? Egal, es zählt, was drin steckt

Bonn (dpa/tmn) - Fertigbrei kann genauso gut sein wie selbst gekocht. Warum aber Vielfalt im Brei Babys Geschmack prägt und welche Zutaten laut Experten lieber nicht auf den Löffel ...

Ernährung

Knusperteig mit Pflaumenfülle: Galette mit süßem Steinobst

Berlin (dpa/tmn) - Die Pflaumensaison ist noch nicht vorbei: Erfahren Sie, wie man mit einer Galette aus Steinobst das Beste aus den süßesten Sorten holt. Es könnte zu Ihrem ...

Ernährung

Test: Diese Erdbeer-Fruchtaufstriche schneiden am besten ab

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Ein fruchtiger Erdbeeraufstrich auf dem Brot gehört für viele Menschen zu einem leckeren Frühstück dazu. Welche Produkte gut sind und warum einige ...

Ernährung

Hefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei Tipps

München (dpa/tmn) - Einfrieren, um etwas dann schnell zur Hand zu haben - das geht auch mit Hefeteig. Die »Gehzeit« des Teigs lässt sich allerdings nicht vorwegnehmen. Drei ...

Ernährung

Weintrauben schnell entstielen - mit diesem Trick

Berlin (dpa/tmn) - Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Trauben-Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Ernährung

Bauernbrot mit Rucola, Burrata und Feigen

Köln (dpa/tmn) - Manchmal reicht eine Scheibe Brot, wenn sie so wie bei Food-Bloggerin Julia Uehren daherkommt - ganz eigen interpretiert. Bei ihr trifft Knusper auf Cremigkeit, ...

Ernährung

Marktcheck: In XXL-Eistee stecken schon mal 73 Zuckerwürfel

Rostock (dpa/tmn) - Gekaufter Eistee klingt erfrischend, ist aber nicht unbedingt harmlos. Ob Schwarztee, Rooibos oder nur Aroma – was wirklich so hinter fruchtigen Etiketten lauert, ...