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Fisch aus Gemüse

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Gemüse-Fischfrikallen
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Diese Fischstäbchen bestehen nicht aus Fisch, sondern aus Gemüse. Foto: Sina Schuldt/dpa Foto: dpa

In einem Fischstäbchen steckt Fisch. Das ist nun wirklich kein Geheimnis! Viele Leute essen diese Stäbchen gern. Aber für Menschen, die keine Tiere essen wollen, sind sie nicht geeignet.


Deshalb arbeiten jetzt einige Firmen daran, Lebensmittel herzustellen, die zwar wie Fisch schmecken, aber kein Tier enthalten. So bestehen etwa deren Fischfrikadellen unter anderem aus Bohnen, Blumenkohl und anderen weißen Gemüsesorten.

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Diese Frikadellen wurden gerade auf einer Messe für Lebensmittel vorgestellt. Sie sollen nun zum Beispiel in Kitas und Schulen getestet werden. Vielleicht schmeckt der Fisch aus Gemüse ja genauso gut, wie Fischstäbchen mit Fisch.