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«Schwarzwaldstube» bleibt bestes Restaurant

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Schwarzwaldstube
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Sterne-Koch Harald Wohlfahrt in der Küche des Restaurants Schwarzwaldstube. Foto: Uli Deck Foto: dpa

Hamburg (dpa) - Jedes Jahr im Dezember rechnet das Wirtschaftsmagazin «Capital» die Bewertungen führender Gastronomie-Guides («Michelin», «Gault Millau», «Feinschmecker», «Schlemmer Atlas», «Varta», «Restaurant & Hotel Guide») in ein einheitliches Notensystem um und erstellt eine Top-Liste.


Erneut ist die «Schwarzwaldstube» in Baiersbronn das beste Restaurant in Deutschland, wie das Magazin mitteilte. Platz zwei geht ans «Vendôme» in Bergisch-Gladbach, 3. «Sonnora» in Dreis/Wittlich, 4. «Bareiss» in Baiersbronn, 5. «La Vie» in Osnabrück, 6. «Aqua» in Wolfsburg, 7. «Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg» in Perl/Nenning, 8. «Residenz Heinz Winkler» in Aschau im Chiemgau, 9. «Gästehaus Klaus Erfort» in Saarbrücken, 10. «Lerbach» in Bergisch-Gladbach.

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Der Neu-Einsteiger mit der besten Wertung ist «Juan Amador» in Mannheim auf Platz 14.

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