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»Schwarzwaldstube« bleibt bestes Restaurant

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Schwarzwaldstube
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Sterne-Koch Harald Wohlfahrt in der Küche des Restaurants Schwarzwaldstube. Foto: Uli Deck Foto: dpa

Hamburg (dpa) - Jedes Jahr im Dezember rechnet das Wirtschaftsmagazin »Capital« die Bewertungen führender Gastronomie-Guides (»Michelin«, »Gault Millau«, »Feinschmecker«, »Schlemmer Atlas«, »Varta«, »Restaurant & Hotel Guide«) in ein einheitliches Notensystem um und erstellt eine Top-Liste.


Erneut ist die »Schwarzwaldstube« in Baiersbronn das beste Restaurant in Deutschland, wie das Magazin mitteilte. Platz zwei geht ans »Vendôme« in Bergisch-Gladbach, 3. »Sonnora« in Dreis/Wittlich, 4. »Bareiss« in Baiersbronn, 5. »La Vie« in Osnabrück, 6. »Aqua« in Wolfsburg, 7. »Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg« in Perl/Nenning, 8. »Residenz Heinz Winkler« in Aschau im Chiemgau, 9. »Gästehaus Klaus Erfort« in Saarbrücken, 10. »Lerbach« in Bergisch-Gladbach.

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Der Neu-Einsteiger mit der besten Wertung ist »Juan Amador« in Mannheim auf Platz 14.

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